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茶小姐奶茶店

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茶小姐奶茶店

  • 所屬分類:家居商城裝飾

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  • 發布日期:2018/04/10
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空間布局形態
專賣商店的空間格局復雜多樣,各個經營者可根據自身實際需要進行選擇和設計。一般是先確定大致的規劃,例如營業員的空間、顧客的空間和商品空間各占多大比例,劃分區域,爾后再進行更改,具體地陳列商品。
1)商店的三個空間。專賣商店的種類多種多樣,空間格局五花八門,似乎難以找出規律性的空間分割來。實際上,它不過是三個空間組合變化的結果,就像一個萬花筒,雖然其變化無窮,但也不過是幾片彩紙移動位置的結果。因此三個空間對于專賣商店的空間格局關系密切。
商品空間:指商品陳列的場所,有箱型、平臺型、架型等多種選擇。
店員空間:指店員接待顧客和從事相關工作所需要的場所。有兩處情況:一是與顧客空間混淆,一是與顧客空間相分離。
顧客空間:指顧客參觀、選擇和購買商品的地方,根據商品不同,可分為商店外、商店內和內外結合等三種形態。
2)商店空間格局的四種形態。依據商品數量、種類、銷售方式等情況,可將三個空間有機組合,從而形成專賣商店空間格局的四種形態。
接觸型商店:商品空間毗鄰街道,顧客在街道上購買物品,店員在店內進行服務,通過商品空間將顧客與店員分離。
封閉型商店:商品空間、顧客空間和店員空間全在店內,商品空間將顧客空間與店員空間隔開。
封閉、環游型商店:三個空間皆在店內,顧客可以自由、漫游式地選擇商品,實際上是開架銷售。該種類型可以有一定的店員空間,也可沒有特定的店員空間。
接觸、封閉、環游型商店:在封閉、環游型商店中加上接觸型的商品空間,即顧客擁有店內和店外兩種空間。這種類型也包括有店員空間和無店員空間兩種形態。下面我們對各種形態進行具體的分析和研究。
1)店員空間狹窄的接觸型商店。這種類型的空間格局,是一種傳統店鋪形式,沒有顧客活動的空間,顧客在路邊與店員接觸、選擇和購買商品。它有三大特征:一是店員空間狹窄;二是顧客活動區在店外;三是商品空間在店面。
這種類型要求店員有獨特的服務形式。如果店員呆立于柜臺前會疏遠顧客,而過于積極又會使顧客產生強加推銷的感覺。佯裝不知道的態度才是成功的秘訣。該種格局形式適于經營低價品、便利品和日常用品地專賣商店,它的經營規模小,帶有早期店鋪的種種特征。
2)店員空間寬闊接觸型商店。這種空間格局同樣是將顧客置于店外,店員通過柜臺與顧客接觸。與店員空間狹窄接觸型的區別在于店員的活動空間大。其特征表現為:店員活動空間寬闊,顧客活動于店外,商品置于店面。
因為接觸型商店是在行人往來的通道上陳列商品,所以接觸型商店大多店員空間狹窄型,但也有一些較為寬闊,這種商店適合銷售無需費時認真挑選,便于攜帶的商品或小禮品。
此種形式可使店員適當與商品保持距離,顧客挑選商品時自由隨意,沒有壓迫感和戒心。店員切忌整排站在柜臺前,而應運用寬闊的空間做各種工作,這樣能給商店帶來蓬勃的生機,吸引顧客購買。
3)店員空間狹窄的封閉型商店。這種類型的商店,顧客進入店面才能看到商品,店員空間較狹窄,大多設立于繁華地區,顧客較多,店員所占場地降到最低限度。
這種格局一般適合經營貴重物品和禮品之類的商品,也有些餅干、糖果、茶葉等專賣商店采取該種格局,并輔以部分接觸型。
在封閉型商店里,店員的行為對顧客購買與否起著重要作用??臻g狹窄的封閉型商店,店員的一舉一動異常明業如店員僵立于柜臺前,一定會使顧客失去購買興趣。如店員擺放商品、擦拭櫥窗、統計數字,即可以引人注目,又可以緩解店內的僵硬氣氛。
4)店員空間寬闊的封閉型商店。這種類型的商店是顧客、店員、商品空間皆在在室內,店員活動空間較寬闊,顧客活動空間也很充裕。最為常見的是面向馬路的商店,它非常適合銷售貴重禮品和高級商品。店內店外分割得很清楚,沒有購買欲望的顧客很少進入。寬闊的顧客空間可使人們自由地參觀和選購,商店整體布局給人的印象是:歡迎參觀,即使不購買也如此。此類店努力制造商店的熱絡氣氛,靠環境提高顧客的購買情緒。
5)有店員空間的封閉、環游型商店。封閉、環游型商店的特征是店面不陳列商品,顧客進入商店后,猶如漫游于商品世界之中,進行參觀與選購。
有店員空間的封閉、環游型商店,店員空間被限定在一定范圍的柜臺內,他們一般不走入顧客的空間,只有顧客將選好的商品帶到收銀臺時,店員才會主動服務。顧客可在不受打擾的情況下,悠閑處在地在店內選購、參觀,甚至閱讀雜志。采用這種形式的商店有食品店、雜貨店,以及經營唱片、流行服飾等休親性商品的商店。
這種格局的最大特色是向顧客發出“店員不對顧客推銷商品”的訊息。這種格局常銷售普通商品,顧客有能力進行挑選,店員不要過于熱情,更不能用狩獵的目光盯著顧客。
6)無店員空間的封閉、環游型商店。這種類型的商店,在店門前擺高商品。不了解該店的顧客是不會輕易進入的,店員活動空間與顧客活動空間不加以區分,是專為銷售高級精品而設計的。此咱商品格局本身已將顧客進行了嚴格的過濾和挑選。同時,這種商店經營的商品價格昂貴,顧客購買時較認真、仔細,常需要店員從旁說明,充當顧客的顧問。店員不能只做收款工作,而應活動于顧客中間。銷售行為應追求輕松自然,店員位置切忌固定在店中央等待顧客招呼。
7)有店員空間的接觸、封閉、環游型商店。這類商店在店面和店內有許多店員。店面陳列商品,可吸引顧客,給人普通的感覺;店內陳列商品,采取環游式布局,顧客進店后可隨意地進行挑選。
有店員空間的接觸、封閉、環游型商店布置一般適用于銷售商品量大且價格便宜的商店,例如銷售圖畫和某些流行性商品,顧客不必頻頻詢問店員,完全由自己進行判斷和挑選。店員只在收銀臺內,不干擾顧客的購買行為。這種格局一般要求空間寬敞,能陳列齊全的商品。
這種類型的商店店員可專門做收銀工作,即使進入顧客的空間,也不要加以招呼。不過,在店內空無一人時,會以給人蕭條的感覺,客人很難上門。此時店員最好走到顧客的空間,忙碌一番,以引起人群的注意。
8)無店員空間的接觸、封閉、環游型商店。這種類型商店展示的雖不是最高檔的商品,但常需要店員對顧客進行商品講解、說明并提供咨詢。一般適用于普通的流行服飾店,如皮鞋店、皮包店等。它們大多采用大眾化價格,商品種類繁多,給人以大眾化的印象。
封閉、環游型商店與接觸、封閉、環型商店的結構極為相似,但店面氣氛截然不同。前者是高級貴族化商店,后者是普及型的大眾化商店,因此在店員的行為、服務方式等方面都有很大的差異。
對于沒有店員空間的接觸、封閉、環游型商店來說,店員不可擠在入口處,給人守門的感覺;當顧客挑選商品時,不要站在旁邊審視,而應佯裝不知,在顧客有問題時,馬上出現在他們面前。

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